阿波と一のヘルシースイーツ

日本の砂糖が希少価値の高いものだったことをご存知ですか？1543年にポルトガル人が日本と接触していなければ、砂糖の輸入が盛んになることはなかったでしょう。とはいえ、ポルトガル人が日本に来る前から日本ではデザート作りが行われていました。米、果物、木の実、あんこなどの材料だけでデザートを作っていたのは、その土地の人の知恵と技術があったからだと思います。

阿波・一商店は伝統を大切にしています。それは、創業者が母の秘伝のだしを大切にしていたのと同じです。このページでは、伝統的なヘルシーデザートをご紹介しています。

餅

餅とは、もち米であるもち米に、水や砂糖、コーンスターチなどを加えて作ることもあります。餅の特徴は、その柔軟性にあります。そのまま食べてもいいし、他のデザートの材料にしてもいい。

お米をペースト状にして、柔らかく丸く成形しています。無糖のグミキャンディーやマシュマロのような味がします。甘いおやつ感覚で、カルシウムやカリウム、ビタミンなどの健康効果も期待できます。

価格：1箱（色違い12個入り – ¥95.00

あんみつ

あんみつの歴史は明治時代に遡ります。見た目はフランスのパフェに似ています。紅藻（海藻）から作られた白い半透明のゼリー「寒天ゼリー」を使い、小鉢で甘みのある黒蜜（黒蜜）をかけて食べる。それを小鉢に入れて、黒蜜をかけて食べる。現在では、フルーツやお餅、アイスクリームなどのおまけもついています。 

価格: 

• 小鉢1個・・・定番のあんみつ。 ¥90.00
• 小鉢1個～お餅入りのあんみつ。 ¥110.00
• 小鉢1個～果物（桃、さくらんぼ）を入れたあんみつ。 ¥135.00
• 小鉢1個～フルーツ（ベリー）入りのあんみつ。 ¥150.00
• 小鉢1個～あんみつ バニラアイス入り ¥120.00

大福

お餅のバージョンはどうですか？もしかしたら、お餅が入っているかもしれません。大福餅（だいふくもち）とは、お餅の中にあんこを詰めた和菓子です。現在では、イチゴやスイートクリーム、栗、コーヒー味の詰め物など、様々な種類の詰め物があります。

価格: 1箱＝1ダース 

• 1箱 – あんこ詰め: ¥110.00
• 1 箱 – クリームチーズフィリング: ¥230.00
• 1箱 – イチゴまたはブルーベリーのフィリング: ¥210.00 

どら焼き

さて、ヘルシーなパンケーキはいかがでしょうか？どら焼きとは、2枚のカステラパンケーキの間にあんこが入っているデザートです。カステラはポルトガル人が最初に伝えたものですが、日本でも人気のあるカステラです。主な材料は小麦粉、砂糖、卵、みずあめ（濃厚で粘りのある液体の甘味料）です。

価格: 

• 一次: ¥60.00
• 二次: ¥115.00 
• 家族用（どら焼き6個）。 ¥330.00

阿波・一のメニューのデザートを気に入っていただけたら幸いです。