阿波と一のヘルシースイーツ
日本の砂糖が希少価値の高いものだったことをご存知ですか?1543年にポルトガル人が日本と接触していなければ、砂糖の輸入が盛んになることはなかったでしょう。とはいえ、ポルトガル人が日本に来る前から日本ではデザート作りが行われていました。米、果物、木の実、あんこなどの材料だけでデザートを作っていたのは、その土地の人の知恵と技術があったからだと思います。
阿波・一商店は伝統を大切にしています。それは、創業者が母の秘伝のだしを大切にしていたのと同じです。このページでは、伝統的なヘルシーデザートをご紹介しています。
餅
餅とは、もち米であるもち米に、水や砂糖、コーンスターチなどを加えて作ることもあります。餅の特徴は、その柔軟性にあります。そのまま食べてもいいし、他のデザートの材料にしてもいい。
お米をペースト状にして、柔らかく丸く成形しています。無糖のグミキャンディーやマシュマロのような味がします。甘いおやつ感覚で、カルシウムやカリウム、ビタミンなどの健康効果も期待できます。
価格:1箱(色違い12個入り – ¥95.00
あんみつ
あんみつの歴史は明治時代に遡ります。見た目はフランスのパフェに似ています。紅藻(海藻)から作られた白い半透明のゼリー「寒天ゼリー」を使い、小鉢で甘みのある黒蜜(黒蜜)をかけて食べる。それを小鉢に入れて、黒蜜をかけて食べる。現在では、フルーツやお餅、アイスクリームなどのおまけもついています。
価格:
- 小鉢1個・・・定番のあんみつ。 ¥90.00
- 小鉢1個~お餅入りのあんみつ。 ¥110.00
- 小鉢1個~果物(桃、さくらんぼ)を入れたあんみつ。 ¥135.00
- 小鉢1個~フルーツ(ベリー)入りのあんみつ。 ¥150.00
- 小鉢1個~あんみつ バニラアイス入り ¥120.00
大福
お餅のバージョンはどうですか?もしかしたら、お餅が入っているかもしれません。大福餅(だいふくもち)とは、お餅の中にあんこを詰めた和菓子です。現在では、イチゴやスイートクリーム、栗、コーヒー味の詰め物など、様々な種類の詰め物があります。
価格: 1箱=1ダース
- 1箱 – あんこ詰め: ¥110.00
- 1 箱 – クリームチーズフィリング: ¥230.00
- 1箱 – イチゴまたはブルーベリーのフィリング: ¥210.00
どら焼き
さて、ヘルシーなパンケーキはいかがでしょうか?どら焼きとは、2枚のカステラパンケーキの間にあんこが入っているデザートです。カステラはポルトガル人が最初に伝えたものですが、日本でも人気のあるカステラです。主な材料は小麦粉、砂糖、卵、みずあめ(濃厚で粘りのある液体の甘味料)です。
価格:
- 一次: ¥60.00
- 二次: ¥115.00
- 家族用(どら焼き6個)。 ¥330.00
阿波・一のメニューのデザートを気に入っていただけたら幸いです。